Degustación y charla de café con la barista María Esther López
En el marco del evento “Margarita Gastronómica”, los visitantes de La Vela Centro Comercial disfrutaron una actividad interesante y novedosa: charla y degustación controlada de Specialty Coffee a cargo de la barista María Esther López, quien analizó cuatro varietales de café desde aspectos como acidez, aroma, cuerpo y sabor.

Los cuatro varietales de café que se degustaron tienen fama mundial: de Costa Rica el varietal Caturra de la finca Puente Tarrazú; de la isla de Sumatra en Indonesia el varietal Blue Batak de la finca Tribu Batak Toba; de Etiopía el varietal Heirloom de la finca Deri Kochoha y de la vecina Colombia, el varietal Geisha de la finca Las Margaritas en la localidad de Caicedonia.

María Esther López es barista certificada de la Asociación europea y americana de Specialty Coffee, asesora de montaje de negocios de café egresada de Los Angeles Coffee Business School y bloggera.